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En Chine, le vin s'apprécie à mesure que le marché explose
Finis les glaçons ou le coca avec les grands crus : alors que le marché du vin se porte mieux que jamais en Chine, les consommateurs chinois savent désormais apprécier cette boisson "bien de chez...
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Cheese & Wine, petit paradis du terroir français à Pékin
En s'aventurant vers la porte Ouest du parc de Chaoyang, on trouve ce petit bar à vin au nom anglais, mais aux produits définitivement français. Nous avons rencontré le propriétaire, Christophe...
View ArticleSortie de la 4ème édition du Michelin Hong Kong Macau
L’édition 2012 du célèbre guide rouge sera en vente à partir du 3 décembre à Hong Kong et Macau. L’ouvrage recense 281 établissements à Hong Kong (dont 44 hôtels) et 51 (dont 36 hôtels) dans...
View ArticleLes vins du Ningxia surclassent les Bordeaux dans un concours... à Pékin
Le prestigieux vignoble du Bordelais a subi hier un véritable camouflet, au pays de l’alcool de riz. Lors d’une dégustation à l’aveugle, dix experts en vins de Chine et de France ont attribué leurs...
View ArticleLe chef étoilé Nicolas Le Bec vend ses restaurants et s'expatrie en Chine
Le chef doublement étoilé Nicolas Le Bec a annoncé mercredi qu'il vendait ses deux restaurants lyonnais, dont l'un au célèbre chef Georges Blanc, pour s'"expatrier en Chine", à Shanghai, où il ouvrira...
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La star du Pomerol veut faire briller les vins chinois
Michel Rolland, la star des oenologues français, s'attaque désormais à la Chine. Il multiplie les séjours pour améliorer la qualité des crus chinois, qui, selon lui, peuvent bouleverser le monde du...
View ArticleA Hong Kong, on mange étoilé pour moins de cinq euros
Le Ho Hung Kee est doté d'une étoile au Michelin depuis 2011. Fréquenté par les gens du coin, mais aussi par les touristes attirés par sa réputation, il propose ses spécialités du sud de la Chine à...
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